Dans cet article, nous allons explorer comment l’intelligence artificielle est utilisée pour créer des recettes innovantes à partir d’ingrédients inattendus.
À travers une expérience amusante et originale, nous verrons comment différentes IAs ont été confrontées au défi de cuisiner avec des ingrédients aussi surprenants que le mélange pâtes à pizza, pêches en conserve, anchois, sauce piquante et mozzarella fraîche.
Les modèles IA en action : Claude, Gemini et ChatGPT
Pour mener cette expérience, trois modèles de chatbot basés sur l’intelligence artificielle ont été choisis : Claude, Gemini et ChatGPT.
Tous disposent de modèles de vision permettant la reconnaissance d’objets présents sur une image. Ils étaient donc parfaitement adaptés à cette tâche grâce à leur capacité à identifier des ingrédients et élaborer des recettes spécifiques.
Reconnaissance des ingrédients par les IAs
La première étape consistait en un test de reconnaissance des ingrédients présentés sur une photo claire et de haute résolution.
Les modèles devaient répondre à la question suivante : « Que pouvez-vous voir sur cette image ? ». Claude et Gemini ont tous deux mentionné le mot « ingrédients » et les ont décrits comme des aliments.
Cependant, c’est ChatGPT qui s’est démarqué dans l’ensemble en matière de reconnaissance des ingrédients.
Les IAs proposent trois recettes en utilisant les ingrédients testés
Pour tester les aptitudes culinaires des chatbots, trois défis ont été lancés :
- Créer une recette incluant TOUS les ingrédients indiqués sur la photo.
- Proposer des idées de variations en supprimant un ou plusieurs éléments.
- Décrire une recette avec moins de piment pour les palais sensibles à la chaleur.
Recette intégrant tous les ingrédients
Face à ce défi, Claude a suggéré de préparer une pizza avec une base de pâte à pizza, garnie d’anchois, de pêches, de sauce piquante et de mozzarella.
De son côté, Gemini a opté pour une calzone fourrée aux anchois, pêches et mozzarella avec un soupçon de sauce piquante.
Enfin, ChatGPT a proposé une tarte salée aux pêches et anchois, agrémentée de sauce piquante et de mozzarella fondu.
Variations en fonction des ingrédients
Claude a imaginé retirer les anchois et remplacer la sauce piquante par une sauce tomate douce et épicée pour créer une pizza aux trois fromages avec des tranches de pêche.
Gemini, lui, a suggéré d’éliminer les pêches et de confectionner une pizza aux anchois et mozzarella, en ajoutant du basilic pour relever le goût.
Quant à ChatGPT, il a proposé une croûte de pizza avec uniquement les pêches et la mozzarella, en omettant les anchois et la sauce piquante.
Recette adaptée aux palais sensibles
Pour ce dernier défi, Claude a préparé une version modifiée de sa pizza sans sauce piquante et avec un peu de miel pour adoucir le tout.
De son côté, Gemini a remplacé la sauce piquante par une sauce tomate douce, ajoutant des herbes fraîches pour compenser l’absence de piquant. Enfin, ChatGPT a également écarté la sauce piquante et recommandé d’utiliser une vinaigrette balsamique pour compléter les autres ingrédients.
Les IAs confirment leur potentiel culinaire et créatif
Cette expérimentation montre que les chatbots basés sur l’intelligence artificielle peuvent présenter un réel intérêt en matière de création culinaire.
Leur capacité à reconnaître différents ingrédients et proposer des recettes originales en fonction des contraintes témoigne de leur potentiel dans le domaine de la gastronomie.
Ainsi, l’esprit créatif offert par l’intelligence artificielle combiné à la richesse des connaissances culinaires disponibles pourrait bien être un atout précieux pour ceux qui cherchent constamment à innover en cuisine !
Alors n’hésitez pas à explorer ces nouvelles technologies pour donner libre cours à votre imagination et découvrir de nouvelles saveurs.
